Plätzchen: Rosenplätzchen
Diese Plätzchen schmecken leicht, sind weniger süß und duften nach den letzten Sommerrosen. Besonders gut schmecken sie zu einer heißen Tasse duftendem Rosentee! Dafür einfach eine kleine Hand voll Rosenknospen mit heißem, nicht mehr kochenden Wasser übergießen…
Plätzchen: Igelplätzchen
Irgendwie gehören die kleinen Igel seit Jahren mit zu meinen absoluten Lieblingsplätzchen! Es gibt eine schöne kleine Geschichte von Schopenhauer, indem er eine Gruppe Stachelschweine im Winter beschreibt, die sich wegen der Kälte näher kommen, mit den…
Parmesanherzen mit Kräutern und Blüten
Diese kleinen, zarten und würzigen Herzen sind die salzige Plätzchenalternative, wenn man gemütlich zusammensitzt. In der Herstellung sind sie nicht ganz einfach, man braucht Geduld und gute Musik zur Unterhaltung 🙂 Wenn sie gebacken sind, sind sie…
Plätzchen: Gewürzplätzchen
Diese Plätzchen sind sehr süß! Aber mit der Marmelade in der Füllung kann man experimentieren, indem man z.B. Orangenmarmelade, Zitronenmarmelade oder Johannisbeermarmelade nimmt. Ich habe vom Zucker auch schon nur die Hälfte genommen, aber dann schmecken sie…
Plätzchen: Orangen-Amarettinis
Sehr viele haben sich noch mehr Plätzchenrezepte von mir gewünscht. Es freut mich, dass ihr Wünsche per E-Mail schreibt, in Whatsapp erinnert oder postet, es macht viel mehr Spaß hier etwas einzustellen, wenn ich Resonanz bekomme!!! Heute…
Plätzchen: Vanillekipferl
Von den Vanillekipferl kann ich garnicht genug backen! Sie werden heiß geliebt, sie schmecken großartig, sie duften durch das Haus! Allerdings gibt es da in meinem Freundeskreis durchaus Liebhaber-Unterschiede. Es gibt die, die besonders kleine Kipferl wollen.…
Plätzchen: Dattelberge
Auch diese heiß geliebten Plätzchen sind ein uraltes Familienrezept und werden jedes Jahr gebacken. Meist warte ich, bis ich Butterplätzchen und andere Sorten gebacken habe, bei denen nur das Eigelb gebraucht wird und Eiweiß übrig bleibt. Aber…
Plätzchen: Marzipan-Nuss-Sterne mit Walnuss
Im grau-tristen Novemberwetter ist die beste Zeit um Plätzchen zu backen, finde ich! Es fängt an im Haus zu duften. Es riecht nach Weihnachten und Feiertagen. Jeder der in den Raum tritt, fängt an zu grinsen. Die…
