Gemüsesuppe mit Enoki und Nudeln
6. November 2026Im Herbst bin ich ein Fan von Gemüsesuppen. Sie sind farbenfroh, aus frischen Zutaten, voller wertvoller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Gemüsesuppe kann püriert werden und hat dann den cremigen, vollen Geschmack, der an kühleren Tagen so gut wärmt. Mit einem Topping aus gewürzten Nudeln und Enoki Pilzen gibt das ein sehr leckeres, gesundes Herbstessen!
Maulwurfkuchen glutenfrei
Für den Geburtstag meiner Tochter auf einem Partyfloß auf der Lahn habe ich einen Geburtstagskuchen backen wollen, der witzig ist, auch Kindern gut schmeckt, etwas Erschütterungen aushält und glutenfrei ist, so dass alle mitessen können. Da glutenfreie…
Halloween Gespensterwürstchen
Was essen Kinder gerne? Würstchen… Kleine Gespenster für die Kinderschar sind schnell aus Blätterteig und Würstchen gebacken. In der einfachen Form kannst Du Blätterteig in Form schneiden, über die Würstchen hängen, backen, fertig. Jetzt hängt es nur…
Halloween Kuchen: Monster
Für alle Monster-Liebhaber hier noch ein rot-süßer Monster-Kuchen für Halloween 🙂 Es hat mich doch amüsiert, dass neugierige Anfragen kamen, was bei mir dieses Jahr los ist… Eigentlich dieses Jahr eher harmlos mit Freunden, aber für die…
Halloween Spinne
Halloween ist ein umstrittenes Fest. Viele führen es auf das rund 2.000 Jahre alte keltische Fest Samhain zum Übergang von der Erntezeit zum Winter zurück, das in der Nacht vom 31. Oktober zum 1. November gefeiert wird.…
Grillkäse
Ein kleines Grillrezept für Spätsommer-Griller… Ich werde immer wieder gefragt, ob und wenn ja wie ich Grillkäse mache. Tatsächlich vermeide ich es diesen eher zähen Kandidaten auf den Grill zu legen… Grillkäse ist ein fester Käse, der…
Indisches Butter Hühnchen
Viele haben sich mehr indische Rezepte von mir gewünscht und auch mehr Berichte von den Reisen dieses Jahr durch das farbenfrohe Land. Ich habe keinen offiziellen Reiseblog. Reiseberichte schreibe ich nur in Polarsteps, für eine geschlossene Leserschaft,…
Marmelade: „Feigelei im Weinberg“, Feige mit Trauben
Die Idee zu dieser Marmelade ist nach einer Wanderung durch die Weinberge entstanden. Immer wieder diskutiere ich mit Freunden darüber, was besser schmeckt: Marmelade ohne oder Marmelade mit Stückchen. Die meisten meiner Freunde sind der Meinung, man…
Winzerhuhn vom Blech
Es ist Erntezeit, Zeit der reifen Früchte und ersten neuen Weine. Im Rheinland ist das die Zeit, in der die Winzer besonders gerne zu Feiern, Konzerten, Lesungen und Events einladen. Auf dem Weingut von Eva Vollmer gab…
Curry mit Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Spinat
Auf unserer Reise durch Indien habe ich viele vegetarische Gerichte kennengelernt, die mich mit ihrer sehr unterschiedlichen, starken Würzung immer wieder neu begeistert haben. Auch die Farbenvielfalt war groß, hellgelbes Curry, blutrotes, schokoladebraunes, grünes Curry… Mal wird…
Marmelade: „Fernweh“, Feige mit Banane
Für Anna hier schnell noch das Rezept für eine süße Marmelade aus Feigen und Bananen ohne Gelierzucker, dass sie sich gewünscht hat. Liebe Grüße Anna! Die Feigen erinnern mich an sonnige Tage in Griechenland. Die Bananen erinnern…
