Partytorte mit Sekt
23. Januar 2026Diese Woche stelle ich drei verschiedene Kuchenrezepte für euch ein, auch wenn einige schimpfen, dass sie ihre Weihnachtskilos noch nicht wieder runter haben… Nächste Woche kommen dann die versprochenen Suppenrezepte für alle die, die fasten wollen. Aber die Kuchenfee hat sich schon sehr lange das Rezept einer Partytorte gewünscht, die ich zum Geburtstag meiner Tochter gebacken hatte. Sie hat auch bald Geburtstag, habe ich gehört 🙂 Also geht das vor und Happy Birthday!
Joghurt Muffins mit Blaubeeren und Frosting
Solange es noch weniger frisch geerntetes Obst gibt, backe ich Muffins mit Äpfeln, Birnen oder Blaubeeren. Mit einem Frosting schmecken sie noch saftiger. Viele machen Frosting aus einer Buttercreme und viel Zucker. Das ist mir zu schwer…
Mandarinen Biskuitrolle
Zarte, saftige Biskuitrollen sind super schnell gebacken und genauso schnell gegessen 🙂 In meiner Familie ist eine Mandarinenrolle ein jahrelanger Favorit. Als ich in einem Beitrag gesehen habe, dass Mandarinen in der Dose so schön aussehen, weil…
Marmelade: „Zitronella Aurantia“, Zitronenmarmelade
Aurantia steht für das Magische, Goldene, Wertvolle im Märchen und leitet sich von dem lateinischen „aurum“ für Gold ab. Als ich die wunderschön gelben Biozitronen aus Spanien bekommen habe, hatte ich gerade Märchen vorgelesen und fand der…
Rosenkohlsuppe
Zum Jahresanfang fragen einige wieder nach neuen Suppenrezepten. Wer nach den Feiertagen einige Pfunde wieder loswerden will, isst am besten Gemüsesuppe oder Kohlsuppe. Diese sind gesund, sättigen und haben wenige Kalorien (wenn Du nicht mit Sahne abschmeckst…
Rehrücken mit Gemüse
Ich wohne am Lennebergwald und beim Förster im „grünen Haus“ gibt es Wild zu kaufen. Rehrücken ohne Knochen ist ein ganz besonderer, köstlicher Braten für alle, die Fleisch mögen. Das Rückenstück muss nicht eingelegt werden wie Hirsch…
Muskatkürbis gefüllt
Aus dem Spätherbst hatte ich noch einen wunderschönen, riesigen hellbraun-orangen Muskatkürbis von 3 kg. Diese Kürbisse mit sehr harter Schale und leuchtend orangem Fruchtfleisch lassen sich über den Winter sehr gut lagern. Der Muskatkürbis gehört zu der…
Kokossuppe mit kleinen Maiskolben
Wer hat an den Feiertagen Raclette mit Freunden gegessen? Natürlich ist dann immer Gemüse übriggeblieben. Wenn ich vorher in die Runde frage, was jeder gerne dabei haben will, wird von der Mehrheit gesagt: „kleine Maiskolben“. Sie sollen…
Weihnachtsmenü 2025
Auch 2025 stelle ich für euch, wie so oft gewünscht und versprochen, das Weihnachtsmenü und die Rezepte als Anregung oder zum Nachkochen an Festtagen ein. In diesem Jahr hatte ich sehr viele andere Planungen, Termine und Verabredungen…
Pizzanudeln
Pizzanudeln sind ein „macht keine Arbeit-Resteessen“ und besonders für kleine Kinder super! Fast alle Kinder lieben Pizza und Nudeln. Die fertig gekochten Nudeln auf Spieße zu piksen, macht den Kleinen großen Spaß. Danach werden sie mit Soße…
Gemüsepizza
In der letzten Hektik vor den Feiertagen schmecken leichte Gemüsegerichte, die wenig Arbeit machen, gut. Auch Pizza eignet sich, ist schnell belegt, in den Ofen geschoben und lockt alle mit dem Duft an. Dafür nehme ich, wenn…
