• Klein und fein

    Holunderblüten im Omelette

    Holunder steht jetzt in Blüte. Eines meiner liebsten Kindheitsrezepte sind Holunderblüten in Pfannkuchenteig mit Apfelmus. Die gewaschenen Holunderblüten werden in süßen Pfannkuchenteig getunkt und in einer Pfanne in Butter von beiden Seiten angebraten. Mit frischem Apfelmus schmecken sie lecker! Genauso gut kann man Holunderblüten in Omelette anbraten für eine salzig-herbe Kombination.

  • Süß

    Erdbeerrolle

    Es ist Erdbeerzeit und die herrlich reifen Früchte locken und schmecken jetzt auch. Diese Biskuitrolle ist schnell gebacken, leicht, fluffig und mit Erdbeersahne gefüllt einfach lecker!

  • Süß

    Käsekuchen als Kugel

    Für ein sonniges Sommerfest bei Markus und Ute habe ich Nachtisch mitgebracht. Erdbeeren in Schokolade und Sahne sind immer herrlich leicht, fruchtig und süß. Am meisten Rückfragen kamen aber zu den kleinen Kugeln, die ich aus Frischkäse…

  • Klein und fein

    Grillrezept: marinierte Paprika

    Gegrillte Paprika sind sooo lecker! Egal ob kleine Pimientos, längliche Spitzpaprika, milde frische Peperoni, gelbe Pustzagold, runde Paradeisfrüchte, Blockpaprika oder Tomatenpaprika, sie schmecken gegrillt so unterschiedlich und köstlich, wenn sie vorher in eine würzige Marinade eingelegt werden!…

  • Süß

    Erdbeeren in Schokolade

    Jetzt gibt es endlich wieder die heiß ersehnten, regionalen, herrlich süß-reifen Erdbeeren von den Feldern! Ganz besonders lecker schmecken sie, wenn man sie selbst pflücken kann. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte im Mai/Juni sind Erdbeeren, die in Schokolade…

  • Klein und fein

    Wraps in der Muffinform

    Wraps fülle ich im Sommer gerne mit frischer Creme, Gemüse, Kräutern als leichtes Essen. Für die Fahrradtour oder das Picknick am See sind sie schnell gemacht und gut verpackt halten sie auch eine Weile. Ebenso lecker lassen…