Klein und fein
Ei in der Tasse überbacken
Nach der Schlemmerei an den Feiertagen haben viele nach „kleinen Rezepten“ gefragt, die einfach zu kochen sind. Ein kleines Rezept, das ich gerne mache, ist ein überbackenes Ei aus der Tasse. Es eignet sich auch hervorragend zur…
Wrapstüten in Schinken
Wraps lassen sich nicht nur zu Rollen formen und füllen. Nimmt man einen halben Wrap und formt ihn zu einer Tüte, so kann man diese wunderbar füllen und im Ofen backen. Damit er nicht auseinanderfällt, wird der…
Weihnachtsmenü 2025
Auch 2025 stelle ich für euch, wie so oft gewünscht und versprochen, das Weihnachtsmenü und die Rezepte als Anregung oder zum Nachkochen an Festtagen ein. In diesem Jahr hatte ich sehr viele andere Planungen, Termine und Verabredungen…
Pizzanudeln
Pizzanudeln sind ein „macht keine Arbeit-Resteessen“ und besonders für kleine Kinder super! Fast alle Kinder lieben Pizza und Nudeln. Die fertig gekochten Nudeln auf Spieße zu piksen, macht den Kleinen großen Spaß. Danach werden sie mit Soße…
Salat mit Früchten und flambiertem Ziegenkäse
Salate sind gesund und können richtige Hingucker, Appetitanreger und Starter für ein kösliches Menü sein. „Was machst Du für Salat?“ Werde ich immer wieder gefragt, wenn am Ende der Rezepte steht: „und dazu passt ein frischer Salat.“…
Croissant gefüllt mit Ei
Isst Du gerne Ei zum Frühstück? Es muss nicht immer weichgekocht, Spiegelei oder Rührei sein! Shakshuka ist eine tomatige Alternative. Wer so wie ich die knusprig-zarten-buttrigen Croissants liebt kann auch dieses Frühstücksei ausprobieren. Ich habe das Rezept…
Jasminreis Muffins
Mit Muffins lassen sich wundervolle Snacks backen. Dieses einfache Rezept habe ich für einen Mädels Abend an einem warmen Sommerabend gebacken. Damit sie auch aus der Hand gegessen werden können, habe ich sie in Papierförmchen gebacken. Der…
Kartoffel-Karotten Muffins
Aus geriebenem Gemüse kannst Du mit Ei oder Käse eine Teigmasse herstellen, die sich in der Pfanne als Küchlein ausbacken lässt. Im Sommer backe ich die Gemüsemasse auch gerne in Muffinförmchen. Die knusprigen Schalen lassen sich heiß…
Salat mit karamellisierten Trauben
Im Sommer kann man garnicht genug Salat essen! Salat ist jetzt knackig, natürlich gewachsen und voller Geschmack auf dem Mark günstig zu bekommen. Mit karamellisierten Trauben zubereitet, wird ein einfacher Salat zur Delikatesse.
Food Board
Wenn es heiß ist oder überraschend Besuch kommt, mache ich gerne einen bunten Teller. „Charcuterie Platten“, die auch „Social Plates“ oder „Food Boards“ genannt werden, sind schnell angerichtet. Du kannst alles nehmen, was Du gerade dahast und…
