Käse aus der Türkei würzig eingelegt: Ezine Lezzeti und Erzurum Cecil
Sehr gerne lege ich Käse in Kräutern, Pesto, mit Zitronen oder Olivenöl ein. Das kann zart cremiger, selbst gemachter Frischkäse sein, der direkt gegessen wird oder auch gewürfelter Feta, der durchziehen soll. Zur Abwechslung nehme ich auch…
Wassermelonensalat mit Feta und Oliven
Zum Sommerfest bei den Landschaftsarchitekten Bierbaum.Aichele hat Kerstin für Klaus einen leckeren roten Melonensalat mitgebracht. Bei uns gab es diesen erfrischenden Salat zum Familiengrillen wieder. Und nochmals mit Freunden am Abend in Abwandlungen. Viele Melonensalat Rezepte enthalten…
Hühnchen in Paprika-Senfkruste
Hühnchen aus dem Backofen ist ein leckeres Fest- oder Wochenendessen für alle, die Huhn mögen. Immer wieder werde ich gefragt, was der Unterschied zwischen Hähnchen und Hühnchen ist, wenn dies auf der Verpackung steht. Das Fleisch schmeckt…
Tomatensauce mit schwarzen Oliven
Im September sind die Tomaten reif, saftig und voller Aroma. In diesem Jahr hat Andi aus dem Urlaub in der Nähe von Como für uns eine ganze Steige herrlich reifer italienischer Flaschentomaten mitgebracht. Es waren so viele…
Oliven Pesto grün
Pesto ist einfach lecker und kann so vielseitig verwendet werden, dass er immer ein Genuss ist! Er passt zu frischem Brot mit Wein und Käse und Schinken. Er kann roh auf Pumpernickel oder gegrillten Toast gegessen, dünn…
Oliven Pesto schwarz
Hier noch ein sehr würziges Rezept mit schwarzen Oliven. Oliven sind immer grün und werden in der Reife dunkler, erst violett, dann schwarz und aromatischer. Allerdings werden sie mit zunehmender Reife auch weicher und werden deshalb oft…
Oliven-Zupfbrot
Dieses Zupfbrot ist eine salzige Variante für einen Sommerabend mit Anja und Henning gewesen, hat herrlich nach schwarzen Oliven geschmeckt und kann nach Lust und Laune von Jederman variiert werden. Auch die Form kann man beliebig wählen.…
