Dipp: Camembert Creme mit Orangenmarmelade
Sobald es etwas wärmer wird, stehen die Ersten Feuerliebhaber wieder am Grill und fragen mich nach neuen Grillsaucen oder Dipps zum Brot für die Wartezeit. Eine sehr leckere Creme mit Camembert habe ich bei Ivy auf Instagram…
Dipp: Gurkenjoghurt
Dieser sehr fruchtige Gurkendipp eignet sich besonders gut für Mezze, die beim Essen für alle als Vorspeise herumgereicht oder zu anderen Gerichten dazu gegessen wird. Sie hat eine festere Konsistenz und kann sehr gut gedippt und verteilt…
Dipp: Mango Creme
Zum Grillen finde ich es wunderschön, wenn man leckere, selbstgemachte Soßen dazu hat! Egal ob Gemüse, Fleisch, Brot oder Fisch, frische Soßen sind immer ein Highlight und jeder freut sich, wenn es etwas Neues zum Probieren gibt.…
Dipp: Mayonnaise mit Macadamia
Immer wieder scheuen Freunde von mir vor der Herstellung von Mayonnaise zurück. Nein, es ist wirklich nicht so schwer! Frische, selbstgemachte Dipps aus oder mit Mayonnaise schmecken köstlich, aber sie sollten kühl gelagert und zügig gegessen werden,…
Dipp: Baba Ganoush
Baba Ganoush ist ein cremiger Dipp mit arabischem Ursprung. “Baba” bedeutet Vater und “baba gannuj” bedeutet so viel wie verwöhnter Vater/Papa. Es gibt eine Geschichte, dass Baba Ganoush von einer der Ehefrauen aus dem Harem eines Sultans…
Dipp: Hummus mit Granatapfelkernen
Hummus ist ein leckerer, sämiger Dipp aus pürierten Kichererbsen, aus dem türkischen und arabischen Raum. Mit seinem hohen Eiweißanteil von 20 % und seinem enthaltenen Eisen wird er besonders für Vegetarier empfohlen. Inzwischen gibt es ihn auch…
Dipps: Avocadocreme mit Walnüssen – Currycreme mit Banane – Gurkensoße mit Schuß
Ja, es ist noch kein Freitag und keine Zeit für ein Lieblingsrezept, aber es ist Grillzeit und eine wunderbare Zeit um sich mit Familie und Freunden um eine Feuerstelle im Freien zu versammeln. Auf mehrfachen Wunsch gibt…
