Schokoladekuchen aus Birnen
Hier ist jetzt das Rezept zu dem köstlichen Schokoladekuchen, der eigentlich eine Mousse au Chocolat ist. Die gedünsteten Birnen geben bereits Süße, die Datteln verstärken und die Schokolade ist einfach Genuss pur!
Linzer Torte mit Blaubeeren
Es gab einige E-Mails, die mich freundlich darauf hingewiesen haben, dass ich beim Weihnachtsmenü die Kuchenrezepte nicht veröffentlicht habe 🙂 Ok, hier für alle Naschkatzen und -kater das Rezept der Linzer Torte mit Blaubeeren. Für den Kuchen…
Avocado Kuchen mit Haselnuss
Avocados können mit ihrem cremigen Fruchtfleisch und ihrem nussigen Geschmack wunderbar als Kuchen verbacken werden. Kinga hat mir erzählt, dass sie Avocados in jeder Version liebt, aber noch nie einen Avocado Kuchen gebacken hat. Sie hat mich…
Schokoladennest für Eis
Eis ist der größte Genuss, wenn es heiß ist! Es lässt sich superleicht selbst herstellen. Du kannst einfach tiefgefrorenes Obst kaufen. Du kannst auch selbst Obst vorbereiten, indem Schale oder Kerne entfernt werden. Dann wird das Obst…
Marmelade: „Mümmel“, Karotte, Apfel, Ingwer
Am Karfreitag ist Zeit um Ostermarmelade zu Kochen, Plätzchen zu backen und Ostereier zu färben. Dieses Jahr hatte ich Lust auf Karottenmarmelade mit Apfel und Ingwer. Die kleinen Gläschen habe ich zum Teil in Packpapier verpackt und…
Birnen-Mandel-Muffins
Muffins sind einfach und superschnell gebacken. Man kann die kleinen, duftenden und leichten Kuchen gut transportieren und für den kleinen Hunger, das Picknick oder zweite Frühstück unterwegs einstecken. Wer mehrere dabei hat, macht sich bei allen Kollegen…
Apfel Muffins
Diese kleinen Kuchen sind etwas Arbeit. Die kleinen Äpfel lassen sich sehr gut einen Tag vorher zubereiten und verzieren. Über Nacht können sie gut trocknen und verschmieren nicht auf den warmen kleinen Küchlein.
Plätzchen: Nusswürfel
Diese kleinen Nusswürfel zergehen auf der Zunge! Je nachdem, welche Marmelade Du für die Füllung verwendest, können sie süß-bitter nach Orange, sauer-scharf nach Erdbeer-Pfeffer oder weihnachtlich nach Gewürzen schmecken. Ich nehme für die Nussfüllung gerne grob gemahlene…
Tassenkekse
Es gibt jetzt kühlere Kuscheltage, es geht in den Herbst hinein und jeder wärmt sich gerne an einer Tasse Kaffee oder Tee. Zum Plätzchen backen ist es eigentlich noch zu früh, aber Tassenkekse gehen immer… Sie machen…
Plätzchen: Nuss-Schokolade-Amarettini
Dieses Rezept zarter, schokoladiger Amarettini ist bei mir in der Familie und im Freundeskreis sehr gut angekommen! Sie passen wunderbar zum kleinen Café oder Espresso zwischendurch und sind die nuss-schokoladige Variante zu den beliebten, zarten Orangenamarettini, die…
