Quarkstangen im Körnermantel
„Wieviel Proteine nimmst Du täglich zu Dir?“ Diese Frage bekomme ich mal im Sport gestellt (Muskelaufbau), dann wieder beim Arzt (Knochendichte). In meinem Bauch sitzt ein kleines Teufelchen, das sofort bockig wird, oder explodiert. „Genug“ sag ich…
Apfelkäsekuchen
Einfacher Käsekuchen ist bei uns ein Familienkuchen. Meine Schwiegermama hat ihn ohne Rezept und ohne Abzuwiegen in Vollendung und einfach gebacken. Es war immer wieder faszinierend, wie sie die Zutaten einfach nach Gefühl in die Schüssel geworfen…
Dipp: Gurkenjoghurt
Dieser sehr fruchtige Gurkendipp eignet sich besonders gut für Mezze, die beim Essen für alle als Vorspeise herumgereicht oder zu anderen Gerichten dazu gegessen wird. Sie hat eine festere Konsistenz und kann sehr gut gedippt und verteilt…
Apfelkuchen in Yufkateig
Ich habe eine große Tasche frisch geerntete Äpfel geschenkt bekommen. Diese alte Boskoop Sorte schmeckt herrlich saftig, säuerlich-süß und frisch. Nicht jeder mag sie, weil sie sich nach dem Anschneiden schnell anfangen zu verfärben und bräunlich werden.…
