Seeteufel in Rosésahnesauce
Seeteufel, auch Anglerfisch oder Lotte genannt, ist ein Raubfisch ohne Gräten. Sein flacher Körper wird nur durch eine Wirbelsäule gestützt. Er buddelt sich am Meeresboden ein und hat einen Rückflossenstrahl, den er wie eine Angel einsetzt, um…
Gemüsesuppe mit Orange
Wenn die Tage wieder kürzer werden, ist es am Abend und Morgen kühler. Hier im Rhein-Maingebiet sieht man nun am frühen Morgen den Nebel in Feldern und zwischen den Weiden am Rheinufer, über dem Wasser bis zu…
Plätzchen: Orangen-Amarettinis
Sehr viele haben sich noch mehr Plätzchenrezepte von mir gewünscht. Es freut mich, dass ihr Wünsche per E-Mail schreibt, in Whatsapp erinnert oder postet, es macht viel mehr Spaß hier etwas einzustellen, wenn ich Resonanz bekomme!!! Heute…
Spargel, grün mit Speck
Grüner Spargel steckt voller Mineralien und Vitamine, wie Vitamin A, Vitamin C, B-Vitaminen sowie Folsäure. Außerdem ist er schnell geputzt und schmeckt etwas knackiger. Mit ausgebratenen Speckwürfeln ist er ein würziges, leckeres und doch leichtes Essen. Zutaten…
