Flammkuchen mit Birnen und Roquefort
Flammkuchen kann man wie Pizza mit sehr vielen verschiedenen Zutaten belegen. Dieses Rezept ist eine süß-salzige Alternative, die bei mir immer wieder gerne gegessen wird. Wenn Du es noch knuspriger willst, kannst Du Nüsse in einer Pfanne…
Plätzchen: Vanilleberge
Es ist wieder Vorweihnachtszeit und duftet nach Plätzchen im Haus 🙂 Im tristen, verregneten November ist die beste Zeit, um die Dosen zu füllen, finde ich. Im Dezember und in der Adventszeit locken die Weihnachtsmärkte, die Glühweinstände…
Plätzchen: Espresso-Amarettini
Diese Amarettini sind nicht mit Kakao, sondern Espressopulver gebacken. Für den Teig nehme ich Esspressopulver, das man auch zu einem Getränk anrühren kann. Zum Wälzen nehme ich echten, gemahlenen Espresso. Wem das zu körnig ist, der kann…
Birnentarte mit Brombeeren
Die reifen Herbstbirnen lassen sich immer wieder für köstliche, leichte Tartes verarbeiten, die schnell gebacken sind und alle Zimmer mit ihrem Duft füllen! Dieses Rezept ist mit Brombeeren gebacken.
Mirabellentarte mit Walnüssen und Zitrone
Die Mirabellen und Pflaumen sind bereits abgeerntet, aber noch immer erntefrisch und schmecken in einer Tarte, einem butterigen Mürbeteig mit einem sahnigen Guss sehr lecker!
Apfeltarte mit Apfelmus und Walnüssen
Wenn Äpfel und Birnen jetzt reif werden, liebe ich es fruchtige Tartes mit ihnen zu backen. Diese herrlich knusprigen, dünnen Kuchen erinnern noch an einen Sommertag am Meer, haben aber auch schon die Wehmut des sich verabschiedenden…
Kaffeekuchen
Dieses ist eines meiner jahrealten absoluten Wochenend-Fest-Lieblingsrezepte!!! Eine Tochter einer Tante hatte einen ähnlichen Kuchen mit Sauerkirschen und Kaffee gebacken. Ich habe das Rezept 1-2 Jahre in verschiedenen Abwandlungen ausprobiert und irgendwann war klar: diesen Kuchen wünschen…
Birnentarte mit Haselnüssen
Die ersten kleinen Wildbirnen sind reif. Kombiniert mit einer Haselnusstarte einfach ein Genuss!
Apfelkäsekuchen
Einfacher Käsekuchen ist bei uns ein Familienkuchen. Meine Schwiegermama hat ihn ohne Rezept und ohne Abzuwiegen in Vollendung und einfach gebacken. Es war immer wieder faszinierend, wie sie die Zutaten einfach nach Gefühl in die Schüssel geworfen…
Yufkatarte mit Käse und Birnen
Yufka Blätter lassen sich wie Blätterteig sehr leicht zu wunderschönen, knusprigen Tartes verarbeiten. Diese Tarte ist mit Birnen- und Camembert Scheiben würzig unterlegt. Die Walnüsse geben den notwendigen Biss und ein frischer, grüner Salat dazu sorgt für…
