Klein und fein

Lachsbonbons

20. September 2024
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Diese leckeren kleinen Lachshäppchen können als Vorspeise gegessen werden, am Abend zu einem Käseteller oder sie können als kleine Starter auf einem Holzteller auf Sektgläsern serviert werden. Sie sind sehr schnell gemacht!

Lachsbonbons

5 von 2 Bewertungen
kleine Vorspeise oder Beilage zu einem Snackteller
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Portionen: 6 Personen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Germany
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 250 g Lachs in Scheiben geräuchert
  • 3 EL Frischkäse
  • 1 Stück Zitrone abgeriebene Schale und 1/2 TL Saft
  • 3 Scheiben Salatgurke

Kochutensilien

  • 6 Holzspießchen

Method
 

  1. Die Lachsscheiben in 3 Portionen auseinanderlegen und etwas mit Zitronensaft bepinseln.
  2. Frischkäse mit Zitronenabrieb mischen und die Mischung auf die Lachsscheiben verstreichen.
  3. Die 3 Gurkenscheiben vierteln
  4. Die Lachsscheiben so eng wie möglich aufrollen und dann jeweils halbieren.
  5. Auf jeden der 6 Spieße ein Viertel Gurke, ein Lachsbonbon und wieder Gurke aufspießen.

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