Yufkatarte mit Spinat und Cherrytomaten
Diese würzige Yufkatarte wird zum knusprig leichten Sommergenuß! Durch die übereinandergelegten Teigblätter wird sie knusprig und steht wie eine offene Blüte duftend auf dem Tisch. Bei großer Sommerhitze wird sie in den Kühlschrank gestellt und am nächsten…
Yufkatarte mit Käse und Birnen
Yufka Blätter lassen sich wie Blätterteig sehr leicht zu wunderschönen, knusprigen Tartes verarbeiten. Diese Tarte ist mit Birnen- und Camembert Scheiben würzig unterlegt. Die Walnüsse geben den notwendigen Biss und ein frischer, grüner Salat dazu sorgt für…
Yufka Körbchen gefüllt mit Spargel
Yufkateig ist vergleichbar Strudelteig eigentlich leicht zu machen. Die Kunst besteht im Ausrollen der dünnen Scheiben. Wer dazu keine Geduld hat, kauft ihn. Grundrezept für den Teig 500g Weizenmehl 160g Speisestärke 400 ml lauwarmes Wasser 2 Teel…
