Bananen in Blätterteig mit Schokolade
1. März 2024
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Nach einem leckeren Essen mit mehreren Gängen darf Nachtisch nicht fehlen. Ein Nachtisch nach dem Hauptessen des Tages ist normalerweise gesünder als viele kleine Süßigkeiten über den Tag verteilt, da der Zucker nach einem gehaltvollen Esssen nicht so schnell im Blut aufgenommen wird. Am gesündesten ist natürlich Käse oder Obst und auch über eine lecker verpackte Banane freuen sich sehr viele große und kleine Gäste!
Banane mit Schokolade in Blätterteig
süßer Nachtisch mit Obst
Zutaten
- 4 Stück Bananen
- 4 Riegel Schokolade
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Handvoll Heidelbeeren und Himbeeren
- 4 Scheiben Ananas
- 2 Stück Kaktusfrüchte halbiert
- 1 Stück Mango in Spalten
- 1 Stück Drachenfrucht in Scheiben
- 1 Stück Melonenbirne in Scheiben
Feigen in Schokolade
- 4 Stück Feigen
- 70 g dunkle Schokolade
Joghurtcreme
- 4 EL Joghurt
- 1 EL Honig
Anleitungen
- Die dunkle Schokolade schmelzen und die Feigen damit überziehen und trocknen lassen. Restliche Schokolade aufheben zur Verzierung der Bananen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Blätterteig längs in schmale Streifen schneiden.
- Die Bananen mit einem kleinen Löffel in der Mitte etwas aushöhlen. Das ausgekratzte Mark zum Joghurt geben.
- Die Schokoladenriegel in die Mulden der Bananen legen. Die Früchte mit den Blätterteigstreifen so umwickeln, dass möglichst keine Frucht zu sehen ist. Mit Eigelb bepinseln und im Ofen 25 min backen, bis sie goldgelb sind.
- Die Ananasscheiben auf Teller verteilen, die halbierte Kaktusfrucht hineinsetzen. Die mit Schokolade bezogenen Feigen danebenlegen.
- Mango in Spalten schneiden. Melonenbirne und Drachenfrucht in große Scheiben schneiden. Dabei bleiben die Spitzen der Früchte übrig. Diese Reste mit Mango Resten und einigen Beeren zum Joghurt geben.
- Joghurt mit Honig und den Obstresten pürieren.
- Die Obstscheiben auf den Tellern verteilen. Joghurt darauf verteilen.
- Die gebackenen Bananen noch warm mit der restlichen Schokolade verzieren, auf die Teller legen und sofort servieren.
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10 Kommentare
Helen
Wunderbar! Aber der Biber fehlt! Der könnte auch auf der Teigkruste erscheinen, mit Nagezähnchen, gemütlich auf dem Rücken schwimmend …
piasrezept
🙂
Maria
Was für eine Obstpracht!
Micha
Lecker!
Karla
Was ist denn eine Melonenbirne???
piasrezept
Liebe Karla,
das sind gelbe Früchte, die ungefähr die Größe einer Birne und die Form einer Melone haben und lila gestreift sind. Die reifen Früchte können mit der Schale gegessen werden. Ich kenne sie auch noch nicht so lange, ein Freund hat mir ein Pflänzchen geschenkt und den ganzen Sommer über kamen immer wieder leckere Früchte. Die Pflanze wächst ganz gut im Garten bei uns, auch im Topf oder auf dem Balkon kann sie an einem sonnigen Standort gehalten werden. Die Pflanze ist mehrjährig und überwintert in einem hellen, frostfreien Raum bei 5-7° C. Wie bei Zitronen, reifen Früchte, die noch nicht reif waren, im Winterquartier weiter. Nur Staunässe mag sie nicht.
Liebe Grüße
Pia
Max
Lecker. Ich wünsche mir aber wieder einmal ein Fleischrezept …🙈🙈🙈
piasrezept
Versprochen 🙂
Luisa
Oh, das freut mich auch 🙂 Aber wir essen inzwischen auch weniger Fleisch… Lecker und super leicht zu machen die Schokobanane! Meine Mäuse sind hell begeistert!!!💪
Amir
Arbeitswoche ätzend … Stress mit Chef und noch mit dem Nachbarn weil die Musik zu laut. Nach der Nachtschicht lesen was Du die Woche reinstellst tut gut! Mein Kleiner ist begeistert, dass Papa kochen kann. Die Banane im Teig findet er great!