Mangold in Ei
Als wir aus Föhr zurückkamen, hat mir Iris einen großen Arm voll knackig frischen, grünen Mangold aus ihrem Garten vorbeigebracht. Ich habe mich riesig darüber gefreut und am ersten Abend gab es gebackenen Mangold mit Ei und…
Rib-Eye-Steak gegrillt
Diese Woche gibt es das Rezept für ein leckeres, gegrilltes Rib-Eye-Steak. Dieses Steak wird aus der Hochrippe eines Rindes geschnitten, einem der am meisten beanspruchten Muskelstränge. Es war also immer in Bewegung, ist kräftig marmoriert und intensiv…
