Chipirones mit Couscous
In südlichen Ländern wird sehr viel Fisch gegessen. In Spanien und Portugal werden kleine eingelegte Sardinen, Sardellen oder Babytintenfische als Tapas zum Getränk am Abend oder vor dem Essen als Vorspeise gerne gereicht. Chipirones (oder auch Xipirons)…
Couscoussommersalat
Couscous besteht aus gemahlenem Getreide, meist Hartweizen, und sieht leicht gelblich aus, wie Grieß. Er läßt sich wunderbar für Sommersalate verwenden, da er einfach mit abgekochtem Wasser übergossen wird und zieht. Ein Würfel Butter oder ein Schuß…
