Feigen in Filo Teig
15. August 2025
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Das ursprüngliche Rezept habe ich von meiner Freundin Christina bekommen. Christina hat das Rezept von einer anderen Freundin bekommen. Und diese hat es auch von irgendwo… So verlaufen sich die Spuren etwas und vielleicht verändert sich auch das Rezept durch die Weitergabe? Gelebtes Teilen und gelebte Begeisterung, es schmeckt sehr gut!
Das Rezept, das ich erhalten habe, wird mit Ziegenkäse gebacken. Da ich an diesem Tag Besuch hatte, von dem ich nicht wusste, ob sie Ziegenkäse lieben, habe ich Frischkäse genommen. Das macht die Tarte milder und nicht ganz so salzig. Die Blüten als Deko stammen aus meinem Hochbeet der essbaren Blüten und sind im ursprünglichen Rezept nicht vorgesehen.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Teigblätter überlappend in die Form legen. Jedes Teigblatt mit Olivenöl einpinseln.
- Frischkäse mit allen Zutaten verquirlen. Thymianblättchen am Schluss unterrühren.
- Die Frischkäsemasse auf der Tarte verteilen.
- Die gewaschenen, halbierten Feigen mit der Schnittseite nach oben in die Käsemasse leicht eindrücken.
- Den Honig über die Tarte träufeln und sie im Ofen 40 min goldbraun backen.
- Nach dem Backen kannst Du noch frische halbierte Feigen in die Mitte legen und die Blüten darüber streuen.
Notizen
Nach 40 min ist die Tarte fertig. Ich habe diese noch 6 min länger gebacken, weil ich die Teigblätter dunkler wollte. Mit dem dunklen Goldbraunton heben sich die violetten Blüten schön ab.
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7 Kommentare
Max
Bow!!! Sieht sehr lecker aus 😋👍
Anne
Toll!
Jana
Einfach herrlich 😊
Karl
Das sieht Hammer aus!
DidiDodo
Köstliches Rezept für Feigen.
Jesse
Mal etwas anderes 😁 mir hängt das Grillen allmählich zum Hals raus…
Claudia
🥰❤️🥰