Blätterteigbrötchen mit Hüttenkäse
28. März 2025
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Aus Blätterteig lassen sich so schnell und leicht kleine Snacks backen! Hier habe ich zum Frühstück gefüllte Brötchen gebacken, die mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt sind.
Blätterteigbrötchen mit Hüttenkäse
mit gewürztem Hüttenkäse gefüllte Brötchen aus knackigem Blätterteig
Kochutensilien
- 1 Backblech
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Handvoll Cashewkerne
- 3 Stiele Petersilie gehackt
- 1/2 TL schwarzer Sesam
- 1/2 TL weißer Sesam
- 1 Stück Eigelb zerkleppert
- 1 TL Pinienkerne zum Bestreuen
Anleitungen
- Den Blätterteig ausrollen und in 8 Stücke zerteilen.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Hüttenkäse mit allen Zutaten bis auf die Pinienkerne zerdrücken.
- Auf den Blätterteig Stücken kleine Häufchen der Füllung ablegen.
- um jedes Häufchen den Teig rundherum nach oben ziehen und fest als Kugel zusammendrücken.
- Die Brötchen mit der gedrückten Seite nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Alle Brötchen mit dem Eigelb bestreichen und mit Pinienkernen bestreuen.
- Im Ofen 20 min goldgelb backen.
Notizen
Wenn die Seiten beim zusammendrücken nicht aneinanderhalten, kannst Du die Ränder mit Wasser bepinseln, dann halten sie.
6 Kommentare
Anna
Sie sehen sooo lecker aus 👍😘
Pit
Sehr appetitlich!
Max
😋😋😋
jety
Oha! Gefüllte Überraschung 😋
Stefan
Wieder toll beschrieben!
Gundis
Getoppt!!!