Dipp: Hummus mit karamellisierten Früchten
Einige hatten sich weitere Mezzerezepte gewünscht, ich habe euch nicht vergessen! Heute stelle ich für euch noch einen festen Hummus mit karamellisierten Trauben, Walnüssen und Cherrytomaten ein. Im Unterschied zu dem cremigen, feinen Hummus, den man oft…
Dipp: Hummus mit Granatapfelkernen
Hummus ist ein leckerer, sämiger Dipp aus pürierten Kichererbsen, aus dem türkischen und arabischen Raum. Mit seinem hohen Eiweißanteil von 20 % und seinem enthaltenen Eisen wird er besonders für Vegetarier empfohlen. Inzwischen gibt es ihn auch…
