Zitronenfrischkäse natur
Frischkäse kann man aus Milch, Buttermilch und Lab selbst herstellen. Mit frischen Kräutern, Nüssen oder kleinen Tomatenwürfeln belegt, hast Du einen leckeren Frischkäse ohne Zusatzstoffe. Lab ist aber nicht immer und überall zu bekommen. Eine Alternative ist…
Frischkäsekugel mit Rote Beete Haube
Frischkäse kann man leicht selbst machen, wenn man etwas Zeit hat. Der selbstgemachte Frischkäse ist direkt nach dem Abtropfen zart und passt zu Süßem und Salzigen gut. Man kann ihn mit Obst belegen, mit Kräutern würzen, zum…
Marmelade: „Küss die Waldfee“, mit Brombeeren und Heidelbeeren
Warme, trockene Sonnentage. Diese Woche war Beerenzeit. Am Ingelheimer Hang lockten frische Brombeeren, herrlich gereift und süß. Was passt zu Brombeeren farblich am besten? Heidelbeeren passen mit ihrem leicht herben Geschmack, sind fast zu jeder Jahreszeit zu…
