• Klein und fein

    Camembert im Pizzateig

    Diese knusprige Camembert Sonne habe ich für einen Weinprobeabend mit Freunden gebacken. Wir haben schon Sekt bewertet, Rotwein und an diesem Abend hat jeder einen seiner Weißweine zur Blindverkostung mitgebracht. Ein gebackener Käse und Trauben passen wunderbar…

  • Deftig

    Yufkatarte mit Käse und Birnen

    Yufka Blätter lassen sich wie Blätterteig sehr leicht zu wunderschönen, knusprigen Tartes verarbeiten. Diese Tarte ist mit Birnen- und Camembert Scheiben würzig unterlegt. Die Walnüsse geben den notwendigen Biss und ein frischer, grüner Salat dazu sorgt für…