Karottensuppe mit Erdnuss
Karotten sind ein zuckerhaltiges Gemüse. Je kleiner und zarter sie sind, desto süßer schmecken sie. Jeder weiß, dass sie mit ihrem Vitamin A Gehalt gut für die Augen sind, aber nur wenige wissen, dass sie auch für…
Gemüsesuppe mit Ingwer – Seelenwärmer
Es gibt dieses Essen, das einfach ist und Seele und Körper wärmt. Wohlige Wärme breitet sich aus. Man ist nicht „überfuttert“, aber satt, der Magen ist warm und bleibt leicht. Besonders wenn jemand in meiner Umgebung niest…
Rote Beete Saft
Immer wenn ich in Mainz auf den Wochenmarkt gehe, trinke ich einen frisch gepressten Saft. Obst und Gemüse stabeln sich bereits gewaschen und geputzt und die Schlange ist immer lang. Manchmal gibt es einen riesigen Stabel Granatäpfel.…
