Zitronenfrischkäse mit Salbei, Himbeeren, Pinienkernen
Selbstgemachter Zitronenfrischkäse wird sehr leicht aus erwärmter Vollmilch und Zitrone gemacht und mit Meersalz gewürzt. Danach kannst Du dieses Rezept beliebig variieren. Kräuter, Blüten, Beeren, Feigen, gedünstete Birnen, Körner, Nüsse, Gewürze… Mit Honig oder Orangenmarmelade wird er…
Koriander Pesto
Koriander ist nicht bei jedem Essensgast beliebt. Auch bei mir in der Familie gibt es Korianderliebhaber, die nicht genug davon bekommen können und „Koriander-lieber-nicht-Esser“. Forscher gehen davon aus, dass ein bestimmtes Gen dafür verantwortlich ist, dass Koriander…
