Wiener Würstchen in Pizzateig
würziger Pizzateig Snack mit Würstchen
Equipment
- 1 Backblech
Ingredients
Pizzateig
- 250 g Mehl
- 60 ml lauwarmes Wasser
- 1/4 Würfel frische Hefe
- 1/2 EL Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 Stück runder Pizzateig aus der Frischtheke alternativ
- 12 Stück Wiener Würstchen
- 1 Tube Tomatenmark
- 2 EL Oregano
- 100 g Reibekäse
- Salz, Pfeffer
- 2 Stück Eigelb
Instructions
Pizzateig
- Warmes Wasser mit Salz, Zucker, Hefe verrühren und 10 min gehen lassen.
- Mehl und Öl mit der Hefemasse 10 min verkneten. An einem warmen Ort abgedeckt 40 min gehen lassen.
- Den Pizzateig zu einer runden Pizza ausrollen.
- Den Teig mit Tomatenmark bestreichen, salzen, pfeffern, mit Oregano bestreuen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Käse über den Teig streuen. Den Kreis kuchenförmig in 12 Teile schneiden.
- Je ein Würstchen von der breiteren Teigseite aus einrollen und festdrücken.
- Die Würstchen auf ein Blech mit Backtrennpapier legen.
- Die Eigelbe zerkleppern und alle Teigstücke damit einpinseln.
- Im Ofen 15 min knusprig backen.