Aubergine im Omnia
Wer so gerne im Campster in der Welt unterwegs ist wie ich, weiß, wie genau man sich überlegen muss, was für die nächste Reise mitgenommen wird. Der Platz ist begrenzt, man kann nicht mal schnell ins Gewürzregal…
Tomatenbutter
Zum Grillen mag ich sehr gerne gewürzte Salzbutter in allen Varianten. Die Butter schmeckt zu Brot, Fladen, Pizzateig sehr gut und auch zu Gemüse und Fleisch. Gutes Fleisch kann ohne alles pur gegrillt werden. Danach ein Stück…
Lachstatar mit Radieschensalat
Die ersten schönen Sonnentage laden zu leichtem Essen ein. Lachstatar im Restaurant wird meist aus frischem rohem Lachs hergestellt und wird dann roh auf geröstetem Brot gegessen. Für die Herstellung Zuhause ist es nicht einfach zu beurteilen,…
