Bocconcini mit Basilikumsekt und Tomateneis
Mozzarella gibt es auch in kleinerem Format, z. B. als Bocconcini. Das heißt „kleine Bissen“ und diese kleineren Kugeln werden besonders für Salate und Vorspeisen verwendet. Hier sind sie mit kleinen Cherrytomaten und Basilikumsektschaum auf Tellern angerichtet…
Quiche mit bunten Cherrytomaten
Quiche ist ein köstliches Essen, wenn ich Besuch bekomme und dann nicht in der Küche stehen will, um kein Gespräch zu versäumen. Dieses Rezept enthält die wunderbar farbigen, süß-saftigen kleinen Cherrytomaten, die es jetzt reif auf dem…
