Auberginenröllchen auf Pilzen im Omnia
28. November 2025
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Im Campster unterwegs kann ich mit dem Omnia backen, als hätte ich einen Ofen dabei, auch wenn es eine einfache Blechform ist. Bisher hatte ich auch noch keine Panne 🙂 Aber aufpassen muss man schon, dass man sich selbst nicht verbrennt und auch auf dem Gasherd nichts passiert. Freunde haben mir berichtet, dass bei ihnen die kleinen Gumminoppen im Gasherd verschmort sind. Andere haben von Kippunfällen berichtet. Der Omnia darf nie direkt auf Feuer gestellt werden. Der Topf gart auf einem Untergestell, die ganze Angelegenheit ist tatsächlich etwas wackelig. Der Bus sollte auch auf jeden Fall schön geradestehen, bevor Du loslegst…
Auberginenröllchen auf Pilzen
Gemüse im Omnia gebacken unterwegs im Campster
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Die Auberginenscheiben mit etwas Salz bestreuen und mit einem Holzbrett abgedeckt liegen lassen.
- Alle anderen Zutaten vorbereiten, waschen, zerkleinern.
- Die Tomatensauce im Omnia verteilen.
- Die Pilze darüber streuen. Ingwer und Knoblauch darüber verteilen.
- Die Zwiebelwürfel darüberstreuen und verteilen.
- Etwas Salz darüber streuen, aber nicht zu viel, der Käse ist salzig.
- Thymian darüberstreuen. Den Honig darüber träufeln.
- Die Auberginenscheiben mit Küchenpapier abreiben. Jede Scheibe etwas mit Käse füllen und gerollt in den Omnia auf die Pilze setzen. Den restlichen Käse darüberstreuen.
- Im Omnia 30 min golden backen, bis der Käse anfängt sich zu bräunen.
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6 Kommentare
Sanne
Wolltest Du nicht zur Adventszeit zurück kommen 👋😄
Sanne
Der Omnia steht wirklich wackelig…
Tom
Sehr gut erklärt beschrieben 👍
Danny
Ich beneide dich um die Freiheit…hier ist Siffwetter…
Xenia
Ein tolles Rezept! Natürlich hocke ich Zuhause und bin nicht auf Reisen, aber es hat mich gereizt das Rezept in der Auflaufform nachzukochen! Auf den Bildern sieht es sehr lecker aus, Du hast viel Ingwer genommen und ich esse Ingwer sehr gerne. Mit dem Honig eine leckere Kombination!
Mieze
Fantastisch leicht zu kochendes und leckeres Rezept! Schärfe vom Ingwer (kann ich nicht genug davon bekommen), Würze vom Knoblauch, Süße vom Honig, Sättigung vom Käse und Auberginen…MMMMMM