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Blätterteig Kürbisse

31. Oktober 2025
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Für Halloween sind diese kleinen herzhaft gefüllten Blätterteig Kürbisse ein Snack zwischendurch. Du kannst sie als Vorspeise essen oder zu einem Weinknapperbord zwischen Trauben und Käsewürfel legen. Damit sich die Schnur nach dem Backen wieder leicht entfernen lässt, kannst Du diese mit Olivenöl kräftig einölen. Blätterteig ist empfindlicher und reißt schneller. Wenn Du zwei linke Hände hast, nimm Pizzateig oder Brötchenteig. Das schmeckt auch lecker und hält besser!

Blätterteig Kürbisse

5 von 4 Bewertungen
herzhafter Blätterteig Snack für Halloween
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Party, Snack, Snack für den Abend
Küche: Germany
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 8 Stück Minimozzarella
  • 1 Glas Pesto
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 1 Stück Eigelb
  • 4 Stück Salzstangen halbiert
  • 8 Stück Basilikumblätter

Kochutensilien

  • 1 Backblech
  • Garn zum Wickeln

Method
 

  1. Den Blätterteig ausrollen und in 8 rechteckige Stücke teilen.
  2. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
  3. Auf jedes Rechteck einen Teelöffel Pesto geben, eine Mozzarellakugel und kleine Tomatenwürfel.
  4. Die Päckchen zusammendrücken und umdrehen.
  5. Vier Stücke Garn sternförmig zusammenlegen. Den Teig darauflegen und jeweils zwei gegenüberliegende Garnstücke zusammenknoten. Die Teigkugel sieht dann wie ein Kürbis aus.
  6. Das Eigelb verrühren und alle Teigkugeln damit bestreichen.
  7. Im Ofen 25 min goldgelb backen.
  8. Die Garne lösen und entfernen. In die Mitte der Kugeln Salzstangen und Basilikum Blätter stecken.

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