Thunfischsalat mit Gurken
23. Mai 2025
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Ein kleiner feiner Brotaufstrich zum Abendessen, zum Grillabend oder ein Salat, den man als Vorspeise gut mit dunkel gebackenem Brot essen kann.
Diesen Grundsalat kannst Du immer wieder variieren, indem Du z.B. gewürfelte rote Paprika oder Mais oder Erbsen oder hart gekochte Eier… untermischt.
Zutaten
Method
- Die Kräuter mit dem Joghurt verrühren. Einige Petersilienblätter als Deko auf die Seite legen.
- Senf, Zitronensaft, Zitronenabrieb und frisch gemörserten Pfeffer unterrühren.
- Einige ganze Gurken und 1 EL gehackte Gurken zur Deko auf die Seite legen, die restlichen Gurken fein würfeln und in den Joghurt rühren.
- Den Thunfisch abgießen und das Fischfilet auch unterrühren.
- Mit Petersilie und Gurken dekorieren.
Notizen
Wenn Du eine sehr cremige Substanz möchtest, zerdrückst Du das Thunfischfilet und würfelst alles andere besonders fein. Oder Du pürierst mit dem Stab.
Wenn Du mehr Biss haben möchtest, hebst Du das Thunfischfilet nur ganz vorsichtig unter, damit es nicht zu sehr zerfällt.
Tellicherry Pfeffer ist ein lang gereifter Pfeffer aus Südindien, mit kräftigem Aroma, der besonders gut zu Fisch passt.
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4 Kommentare
Jo
Schöne Beschreibung 👍
Anna
Dankeschön
Freddy
Köstliches kleines Rezept für meine frischen Brötchen 🙂
Jana
Diese kleinen Rezepte diese Woche gefallen mir alle super toll!